Teddy
Tomatensauce aus dem Ofen
Heute ist nicht mein Tag. Ich hatte eigentlich einige Rezept für diese Woche geplant, aber unsere Küchenmaschine hat sich verabschiedet...
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Teddy
- 11. Juni 2021
- 4 Min.
Seitan Rouladen
Als ich wieder angefangen habe zum bloggen war ich von dem Feedback ganz schön überwältigt. Ganz zu schweigen davon das mich jetzt...
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Teddy
- 4. Juni 2021
- 2 Min.
Überbackene Zwiebelsuppe
Sind Zwiebeln nicht was total großartiges? Allein schon das Aroma das sich beim anbraten in der gesamten Küche ausbreitet... Und auch...
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Teddy
- 22. Mai 2021
- 3 Min.
Haxen mit Schwarzbier Sauce
Das Rezept hier wollte ich eigentlich schon vor ein paar Jahren mal veröffentlichen, bin aber irgendwie nicht dazu gekommen. Damals gab...
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Teddy
- 19. Mai 2021
- 2 Min.
Egg fried rice
Sind bei euch während des Lockdowns auch neue Kanäle in eurem Feed aufgetaucht von denen ihr niemals dachtet, das sie euch itneressieren...
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Teddy
- 4. Mai 2021
- 4 Min.
Soja Ragout mit Semmelknödeln
Als ich noch klein war, gab es bei uns Zuhause nie Knödel. Zum einen weil sie in Nord-Deutschland einfach nicht besonders typisch sind,...
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Teddy
- 15. Apr. 2021
- 3 Min.
Miso-Knoblauch Ramen
Das perfekte Essen für Social Distancing! :D Spaß beiseite, auch wenn sich das folgende Rezept mit seinen 20 Zehen Knoblauch auf zwei...
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Teddy
- 13. Apr. 2021
- 4 Min.
Vielleicht Bún Chay
Meine Partnerin hat sich vor kurzem ein Bún Chay von mir gewünscht. Kein Problem. In einem unserer Lieblingsrestaurants haben wir diesen...
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Teddy
- 10. Apr. 2021
- 6 Min.
Burger des Monats: April
Früher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
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Teddy
- 7. Apr. 2021
- 2 Min.
Sauce Hollandaise 2.0
Ich bin mit meinem Sauce Hollandaise Rezept eigentlich sehr zufrieden, gerade weil es sich so nah am Original bewegt, aber jetzt zur...
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Teddy
- 27. März 2021
- 3 Min.
Schnelle Bratnudeln
Bratnudeln sind einfach großartig. Allein schon, weil man alles mögliche an Gemüseresten darin verwerten kann und sie so verdammt schnell...
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Teddy
- 24. März 2021
- 3 Min.
Naan Brot
Ich hab schon seit Tagen richtig Lust auf ein leckeres Curry. Aber bei der Beilage war ich mir ein wenig unschlüssig. Reis? Papadams?...
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Teddy
- 18. März 2021
- 3 Min.
Erdnuss-Curry Ramen
Nachdem die großartige Mai Thi Nguyen-Kim in einem ihrer letzten Videos das Thema Glutamat aufgegriffen hat, hatte ich auch mal wieder...
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Teddy
- 8. März 2021
- 2 Min.
Schnitzel mit knusprigen Ofen-Kartoffeln
Das gute an dem Rezept für Seitan Nuggets ist, das es sich echt universell einsätzen lässt. Ganz egal ob ihr die Seitan Masse in die Form...
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Teddy
- 24. Feb. 2021
- 5 Min.
Chikn Burritos & Chimichangas
Ich liebe Burritos. Einfach großartiges Comfort Food, das sich je nach Stimmung oder was der Kühlschrank so her gibt, gestalten lässt....
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Teddy
- 20. Feb. 2021
- 3 Min.
Rote Curry & Kokos Ramen
Meine liebe (ehemalige) Kollegin Elena hat mir zum Abschied Laserschwert Essstäbchen geschenkt und ich überlege schon seit Tagen womit...
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Teddy
- 15. Feb. 2021
- 3 Min.
Zarte Seitan Steaks
Ich habe bevor ich Veganer*in geworden bin wirklich unglaublich gerne Fleisch gegessen. Ich bin ganz froh das jetzt hinter mir zu haben,...
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Teddy
- 9. Feb. 2021
- 2 Min.
Schnelle Ramen Suppe
Was ich an Ramen so liebe, ist das man sie je nach Lust und Laune variieren kann. Hier ist ein kleines Grundrezept für eine schnelle...
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Teddy
- 24. Jan. 2021
- 5 Min.
WTF Seitan Shreds
Seitan selbst zu machen ist für viele immer noch ziemlich abschreckend. Es gibt einfach so viele Faktoren die sich am Ende negativ aufs...
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Teddy
- 23. Jan. 2021
- 2 Min.
Prizza
Folgendes Szenario: Ihr kommt von der Arbeit. Es ist 23 Uhr. Ihr habt total Bock auf Pizza. Aber jetzt noch auf den Teig zu warten...
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