Teddy
Burger des Monats: Juli
Früher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
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Teddy
- 19. Juni 2021
- 2 Min.
Soja Schaschlik
Bei dem heißen Wetter lockt der Grill schon sehr. Zum Glück gibt es heutzutage ja total viele Alternativen die man sich auch spontan...
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Teddy
- 11. Juni 2021
- 4 Min.
Seitan Rouladen
Als ich wieder angefangen habe zum bloggen war ich von dem Feedback ganz schön überwältigt. Ganz zu schweigen davon das mich jetzt...
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Teddy
- 28. Mai 2021
- 3 Min.
Gyros Marinade
Die letzten Wochen war bei uns jeden Donnerstag "Dönerstag". Mit leckerem Döner Seitan aus meinen WTF Seitan Shreds. Die Kids wollten...
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Teddy
- 26. Mai 2021
- 6 Min.
Burger des Monats: Mai
Früher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
861 Ansichten0 Kommentare
Teddy
- 22. Mai 2021
- 3 Min.
Haxen mit Schwarzbier Sauce
Das Rezept hier wollte ich eigentlich schon vor ein paar Jahren mal veröffentlichen, bin aber irgendwie nicht dazu gekommen. Damals gab...
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Teddy
- 10. Mai 2021
- 5 Min.
Bánh Mì Chay
Nachdem meiner Partnerin das "Bún chay" von neulich so gut geschmeckt hat, wollte ich unbedingt noch etwas kochen das von der...
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Teddy
- 27. Apr. 2021
- 3 Min.
Starker Bacon
Ok. Verzeiht mir den Titel. Aber "Stärke-Wasser" Bacon klingt einfach furchtbar. :D Ich hab relativ oft gehört das es ja schade sein, die...
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Teddy
- 25. Apr. 2021
- 4 Min.
Buttermilk Fried Chicken
Ok, ich geb's zu. Das Waffel Rezept von Gestern war eigentlich nur ein Vorwand um endlich mal das Soul Food "Chicken and Waffles"...
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Teddy
- 21. Apr. 2021
- 3 Min.
Seitan Sucuk
Ein Freund hat mich gefragt ob ich nach den ganzen Seitan Rezepten in letzter Zeit nicht auch mal eins für Sucuk machen könnte. Na klar!...
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Teddy
- 31. März 2021
- 3 Min.
Hot Dog Würstchen
Ich wurde nachdem ich mein Bratwurst Rezept gepostet habe öfter gefragt ob ich nicht auch eins für Hot Dog Würstchen hätte. Deshalb hab...
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Teddy
- 20. März 2021
- 3 Min.
Seitan Bacon
Es gibt ja viele vegane "Bacon" Varianten basierend auf Zutaten von Kokosnuss über Rettich bis Reispapier oder Stärke. Aber mir schmeckt...
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Teddy
- 8. März 2021
- 2 Min.
Schnitzel mit knusprigen Ofen-Kartoffeln
Das gute an dem Rezept für Seitan Nuggets ist, das es sich echt universell einsätzen lässt. Ganz egal ob ihr die Seitan Masse in die Form...
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Teddy
- 6. März 2021
- 3 Min.
Seitan Nuggets
Nachdem süßen Babka gestern war mir noch nach was würzigem. Und frittiertem. Ich wusste zwar das ich noch eine Nacht warten muss, bis der...
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Teddy
- 24. Feb. 2021
- 5 Min.
Chikn Burritos & Chimichangas
Ich liebe Burritos. Einfach großartiges Comfort Food, das sich je nach Stimmung oder was der Kühlschrank so her gibt, gestalten lässt....
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Teddy
- 17. Feb. 2021
- 4 Min.
Philly Cheesesteak & Hoagies
Ok, das Grundrezept für Keesesauce und die Seitan Steaks waren vielleicht auch nur ein Mittel zum Zweck um endlich mal dieses Sandwich...
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Teddy
- 15. Feb. 2021
- 3 Min.
Zarte Seitan Steaks
Ich habe bevor ich Veganer*in geworden bin wirklich unglaublich gerne Fleisch gegessen. Ich bin ganz froh das jetzt hinter mir zu haben,...
2.765 Ansichten2 Kommentare
Teddy
- 11. Feb. 2021
- 4 Min.
Reuben Sandwiches mit Pastrami & Russian Dressing
Dieses Sandwich wollte ich seit Ewigkeiten schon testen. Die Menge an Aufschnitt darauf hat mich als "Fleisch" liebenden Menschen total...
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Teddy
- 24. Jan. 2021
- 5 Min.
WTF Seitan Shreds
Seitan selbst zu machen ist für viele immer noch ziemlich abschreckend. Es gibt einfach so viele Faktoren die sich am Ende negativ aufs...
14.742 Ansichten0 Kommentare
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