Teddy21. Dez. 20213 Min.Shoyu RamenEndlich gibt's mal wieder richtige Ramen zum Frühstück! <3 Ich kann's kaum fassen das ich dafür endlich mal wieder Zeit gefunden habe....
Teddy7. Juli 20214 Min.Tonkotsu inspirierte RamenAn dieser Stelle versuche ich mich ja eigentlich immer kurz zu halten, aber dieses Mal muss ich etwas weiter ausholen. Ich liebe Ramen...
Teddy7. Juli 20212 Min.Ma-Yu (Schwarzes Knoblauch Öl)Mal wieder ein kleines Rezept mit dem ihr eure Ramen ein wenig weiter verfeinern könnt. Das Öl ist fast komplett schwarz und gibt so...
Teddy4. Juni 20212 Min.Überbackene ZwiebelsuppeSind Zwiebeln nicht was total großartiges? Allein schon das Aroma das sich beim anbraten in der gesamten Küche ausbreitet... Und auch...
Teddy31. Mai 20212 Min.Tantanmen RamenIch durfte gestern bei einem Podcast zu Gast sein und irgendwann sind wir auf das Thema Ramen gekommen. (Ein ausgezeichnetes Thema!) Also...
Teddy11. Mai 20213 Min.Phở ChayIch liebe Nudel Suppen einfach. Das werdet ihr bestimmt schon an den verschiedenen Ramen Rezepten auf diesem Blog festgestellt haben....
Teddy5. Mai 20212 Min.Black Bean & Garlic RamenIch hab was zu feiern. Nach Tage langem zittern, habe ich gestern meine Zusage für einen Ausbildungsplatz in der Post gehabt. Deshalb...
Teddy15. Apr. 20213 Min.Miso-Knoblauch RamenDas perfekte Essen für Social Distancing! :D Spaß beiseite, auch wenn sich das folgende Rezept mit seinen 20 Zehen Knoblauch auf zwei...
Teddy14. Apr. 20212 Min.Shoyu TareIhr wisst ja, wie sehr ich auf Ramen stehe, falls ihr diesem Blog schon länger folgt und eine der fünf Komponenten einer jeden guten...
Teddy2. Apr. 20213 Min.Chili GewürzölWer diesem Blog oder mit auf Instagram schon länger folgt, wird nicht drum herumgekommen sein zu bemerken, dass ich kaum eine Speise so...
Teddy18. März 20213 Min.Erdnuss-Curry RamenNachdem die großartige Mai Thi Nguyen-Kim in einem ihrer letzten Videos das Thema Glutamat aufgegriffen hat, hatte ich auch mal wieder...
Teddy20. Feb. 20213 Min.Rote Curry & Kokos RamenMeine liebe (ehemalige) Kollegin Elena hat mir zum Abschied Laserschwert Essstäbchen geschenkt und ich überlege schon seit Tagen womit...
Teddy9. Feb. 20212 Min.Schnelle Ramen SuppeWas ich an Ramen so liebe, ist das man sie je nach Lust und Laune variieren kann. Hier ist ein kleines Grundrezept für eine schnelle...
Teddy9. Feb. 20213 Min.Ramen BrüheDas Gericht "Ramen" besteht ja nicht nur aus den Nudeln, die dem ganzen zwar den Namen geben, sondern auch noch aus der Tare (die dem...