Teddy13. Juli 20214 Min.Burger des Monats: JuliFrüher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
Teddy2. Juli 20212 Min.Bratensauce GrundrezeptIch liebe Sauce. Wenn es früher Kartoffeln gab, musste meine Mutter für mich fast immer eine Extra Portion machen, damit genug für alle...
Teddy28. Juni 20213 Min.Falafel mit "Joghurt"-Tahin SauceFalafel sind für viele Veganer*innen wahrscheinlich das "Go to" Essen, wenn man mal unterwegs einen Snack will. Zumindest bekommt man sie...
Teddy14. Juni 20212 Min.Tomatensauce aus dem OfenHeute ist nicht mein Tag. Ich hatte eigentlich einige Rezept für diese Woche geplant, aber unsere Küchenmaschine hat sich verabschiedet...
Teddy11. Juni 20214 Min.Seitan RouladenAls ich wieder angefangen habe zum bloggen war ich von dem Feedback ganz schön überwältigt. Ganz zu schweigen davon das mich jetzt...
Teddy26. Mai 20216 Min.Burger des Monats: MaiFrüher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
Teddy22. Mai 20213 Min.Haxen mit Schwarzbier SauceDas Rezept hier wollte ich eigentlich schon vor ein paar Jahren mal veröffentlichen, bin aber irgendwie nicht dazu gekommen. Damals gab...
Teddy4. Mai 20214 Min.Soja Ragout mit SemmelknödelnAls ich noch klein war, gab es bei uns Zuhause nie Knödel. Zum einen weil sie in Nord-Deutschland einfach nicht besonders typisch sind,...
Teddy13. Apr. 20214 Min.Vielleicht Bún ChayMeine Partnerin hat sich vor kurzem ein Bún Chay von mir gewünscht. Kein Problem. In einem unserer Lieblingsrestaurants haben wir diesen...
Teddy10. Apr. 20216 Min.Burger des Monats: AprilFrüher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
Teddy7. Apr. 20212 Min.Sauce Hollandaise 2.0Ich bin mit meinem Sauce Hollandaise Rezept eigentlich sehr zufrieden, gerade weil es sich so nah am Original bewegt, aber jetzt zur...
Teddy2. Apr. 20213 Min.Chili GewürzölWer diesem Blog oder mit auf Instagram schon länger folgt, wird nicht drum herumgekommen sein zu bemerken, dass ich kaum eine Speise so...
Teddy27. März 20213 Min.Schnelle BratnudelnBratnudeln sind einfach großartig. Allein schon, weil man alles mögliche an Gemüseresten darin verwerten kann und sie so verdammt schnell...
Teddy16. Feb. 20212 Min.Keesesauce Grundrezept & Nacho DipMal ein kleines Rezept für zwischendurch, das sich großartig für Burger Saucen, Pasta oder als Nacho Dip (siehe unten) variieren lässt....
Teddy11. Feb. 20214 Min.Reuben Sandwiches mit Pastrami & Russian DressingDieses Sandwich wollte ich seit Ewigkeiten schon testen. Die Menge an Aufschnitt darauf hat mich als "Fleisch" liebenden Menschen total...
Teddy7. Jan. 20211 Min.HefeschmelzBevor es veganen Keese in jedem Supermarkt gab, war Hefeschmelz die Nr. 1 zum überbacken von veganen Speisen. Und da man die Würzigkeit...
Teddy7. Jan. 20212 Min.Sauce HollandaiseFrüher war Spargel echt alles andere als meins. Da gab es für mich immer nur Kartoffeln und Sauce wenn sich die Familie zum jährlichen...
Teddy2. Jan. 20212 Min.Das Geheimnis zur perfekten BologneseMeine absolute Lieblingssauce zu Pasta ist nach wie vor Bolognese. Das Rezept orientiert sich am Familienrezept einer guten Freundin aus...
Teddy2. Jan. 20212 Min.Lasagne alla Bolognese e funghiIst ja quasi schon ein Standard für jede vegane Rezepte Seite. Die gute, alte Lasagne. Die Version könnte bestimmt auch Garfield...
Teddy2. Jan. 20212 Min.Pizza TorteAuch wenn die Zeiten momentan ziemlich düster sind, sollten wir versuchen die Hoffnung nicht zu verlieren, denn wie schon die Antilopen...