Teddy19. Dez. 20213 Min.Lebkuchen-Babka mit Spekulatius CremeIch weiß, es ist leider schon wieder ewig her das ich ein Rezept mit euch geteilt habe. Die Ausbildung lässt mir gerade leider nicht...
Teddy23. Juni 20214 Min.Burger des Monats: JuniFrüher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
Teddy2. Juni 20213 Min."Butter"kuchenHabt ihr euch auch schon mal gefragt ob der deutsche Butterkuchen diesüße Antwort auf das italienische Focaccia ist? In ein Focaccia...
Teddy21. Mai 20213 Min.Babka mit Pistazie & weißer SchokoladePünktlich zum Wochenende nochmal was schön süßes. Und da ich von Babkas einfach nicht genug bekomme, hier eine weitere Variation sieser...
Teddy10. Mai 20215 Min.Bánh Mì ChayNachdem meiner Partnerin das "Bún chay" von neulich so gut geschmeckt hat, wollte ich unbedingt noch etwas kochen das von der...
Teddy6. Mai 20213 Min.Marzipan-Mohn BabkaNach den Nerven aufreiebenden letzten Tagen, brauchte ich ein wenig mehr süße Nervennahrung. Dann ist mir aufgefallen das ich schon...
Teddy20. Apr. 20213 Min.Donuts GrundrezeptIch habe Donuts früher unfassbar sehr geliebt. Seit ein paar Jahren bekommt man ja zum Glück auch vegane Varianten im Handel und in...
Teddy10. Apr. 20216 Min.Burger des Monats: AprilFrüher habe ich in meinem Bistro jeden Monat einen neuen Burger entworfen. Sich kreativ so auszutoben fehlt mir gerade ein wenig, deshalb...
Teddy29. März 20214 Min.Tangzhong BrotAuf meiner Suche nach neuen, japanischen Leckereien bin ich neulich über yu-dane bzw. das chinesische Tangzhong gestolpert. Dabei handelt...